腌腊系列——生板鸭 保质期：常温90天，真空包装
板鸭从选料、制作到煮食，都有一整套传统方法和要求。许多旅游者慕名购得板鸭，却因煮不得法，食之又咸又硬。因此购买时要记住索要煮食方法。板鸭煮好后，凉后切食，皮白肉红，酥香板嫩，余味无穷。
生板鸭： 煮制前先用温水洗净表面皮层，在温水内浸泡三个小时以上，以减咸度，使鸭肉回软为止。
第一种煮制方法：用茴香一粒，葱一根，姜三片从翅下开口处塞入肚内，用一根长六公分空心竹管插入鸭肛门半截，使汤汁在煮时能内外对流。煮制时先将锅内水烧开，将鸭放入锅内，并使水从翅下开口处充分灌入肚内，停火保温，盖严锅盖，在水温85℃左右中焖40分钟，然后将肚汤更换一次，把鸭翻身，再将水烧至95℃（即小沸）停火再焖10-20分钟即可，煮熟的板鸭须待完全冷却后方可切成薄片食用，以免流失油卤影响口味。
第二种煮制方法：将板鸭切下一块，再切成薄片放在饭锅内蒸熟即可食用，味道也很好。 品牌介绍：南京桂花鸭（集团）公司出品。南京桂花鸭公司是专业从事中式传统食品生产加工企业，主要产品有熟禽、卤菜、腌腊系列，通过了iso9001：2000国际质量体系认证。拳头产品桂花鸭荣获“绿色食品”称号及国家首批原产地标记产品，被中国商业联合会评为“中国商品”。 鸭的营养价值：鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16-25%，比畜肉含量高得多。鸭肉中的脂肪含量适中，比猪肉低，易于消化，并较均匀地分布于全身组织中。鸭肉是含b族维生素和维生素e比较多的肉类，对心肌梗塞等心脏病有保护作用，可抗脚气病、神经炎和多种炎症。与畜肉不同的是鸭肉中钾含量Zui高，还含有较高量的铁、铜、锌等微量元素。鸭蛋矿物质、维生素a等也高于鸡蛋。鸭全身都是宝：鸭肉具有滋阴补虚、利尿消肿之功效，可治阴虚水肿、虚劳食少、虚赢乏力、健脾、补虚、清暑养阴、大便秘结、贫血、浮肿、肺结核、营养性不良水肿、慢性肾炎等疾病；鸭血具有补血、清热解毒之功效，可治中风、小儿白痢似鱼冻者，经来潮热、胃气不开、不思饮食、营养性巨幼红细胞性贫血等疾病；鸭蛋具有滋阴补虚、清热之功效，可以清肺火，止热咳、喉痛，可治妇女产后赤、白痢、鞘膜积液和阴囊橡皮肿、烫伤、湿疹和静脉曲张性溃疡、幼儿消化不良、鼻衄头胀痛、风寒、风火各种牙痛、高血压、肺阴虚所致的干咳、咽干、咽痛、心烦、失眠等疾病。本店说明 一，本店所有产品快递物流发货，自行提货免邮。 二，产品质量保证，有南京桂花鸭（集团）有限公司的大力支持，请客户放心购买。购买后因质量问题10天内无条件退换。 三，本店是阿里诚信通企业，所售商品均为薄利，谢绝还价。 四，在您决定购买商品之前,请一定看仔细我们的宝贝说明,避免发生不必要的误会,而造成您的购物不愉快. 五，本店经营模式为批零兼营,请批发或团购的买家直接电话联系.电话:025-85863789 范经理。 六，本店诚信经营，非诚勿扰，多谢！ 发货说明 一、我们承诺Zui迟48小时内将宝贝发出（特殊情况例外）, 请先与客服人员联系。 二、快递公司发货的速度和时间，我们只能做参考。所以我们所回答的到货时间也不可能无误差，如亲们有特殊定时的需要，请事先说明。 四，本店默认韵达快递，特殊要求的客户请与客服联系。 五，我们发货时都细致的检查后，包装好才发货。为防止在运输中出现意外，请您验货后签收，签收以后视为收到商品完好。
邮费说明： 大批量采购与客服联系！ | 
